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スタミナ牛タン丼
レシピやみつき牛タン（タン塩）
やみつき牛タン（タン塩）で作る牛タン丼！食べやすい大きさの牛タンとスタミナ満点の味付けがご飯をかきこみたくなる美味しさ♪
材料（2人前）
- やみつき牛タン（タン塩）200g
- ご飯2人分
- 卵黄2個
- えのき1/2袋
- 韓国のり5枚
- ごま油小さじ1
- 小ねぎ適量
- 白ごま適量
- 糸唐辛子適量
- (A)焼肉のたれ大さじ1
- (A)にんにくチューブ小さじ1/2
- (A)しょうがチューブ小さじ1/2
- (A)コチュジャン小さじ1/2
作り方
- 下準備.えのきは石づきを切り落とし2㎝幅に切ります。調味料(A)を混ぜ合わせます。
- 1.フライパンにごま油を入れて、やみつき牛タン（タン塩）とえのきを中火で炒めます。
- 2.牛タンとえのきに火が通ったら、調味料(A)を入れて1分ほど炒めます。
- 3.丼ぶりにご飯を盛り、白ごま・ちぎった韓国のりをご飯の上にまんべんなくかけ、その上に刻んだ小ねぎをちらします。
- 4.その上に②炒めた牛タンとえのきを盛り付け、真ん中をくぼませます。
- 5.卵黄をくぼませた牛タンの上にのせ、糸唐辛子を飾れば完成です。
ポイント
- ・よく混ぜて食べて下さい♪
- ・焼肉のタレの味は甘口、中辛、辛口などお好みの味で調整してください。
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